প্রেসার কুকারে পানির স্ফুটনাঙ্ক—

✅ কেন সঠিক: প্রেসার কুকারে বাষ্প আটকে থাকায় ভেতরের চাপ বায়ুমণ্ডলীয় চাপের চেয়ে বেশি হয়। চাপ বাড়লে তরলের স্ফুটনাঙ্ক বেড়ে যায়, তাই পানি ১০০° সেলসিয়াসের বেশি (প্রায় ১২০°) তাপমাত্রায় ফোটে এবং খাবার দ্রুত সিদ্ধ হয়।

❌ অন্য অপশন: চাপ কমলে স্ফুটনাঙ্ক কমে (যেমন উঁচু পাহাড়ে); প্রেসার কুকারে চাপ বাড়ে, তাই ‘কম হয়’ বা ‘ঠিক থাকে’ ভুল।

💡 মনে রাখুন: চাপ ↑ → স্ফুটনাঙ্ক ↑; চাপ ↓ → স্ফুটনাঙ্ক ↓। পাহাড়ের চূড়ায় পানি ১০০°-এর কম তাপমাত্রায় ফোটে।

📌 জেনে রাখুন: স্বাভাবিক বায়ুমণ্ডলীয় চাপে (১ atm) বিশুদ্ধ পানির স্ফুটনাঙ্ক ১০০° সেলসিয়াস।