The FAO is Food and Agriculture Organization of the United Nations. এটি জাতিসংঘের একটি বিশেষায়িত সংস্থা।
দ্বিতীয় বিশ্ব যুদ্ধোত্তর পৃথিবীর উদবাস্তুদের খাদ্য সহায়তা লক্ষে যুক্তরাষ্ট্রের ভার্জিনিয়ার ১৯৪৩ সালে এক সম্মেলন অনুষ্ঠিত হয়। এ সম্মেলনে বিশ্বের ১৪১ টি দেশ অংশগ্রহণ করে। এখানে খাদ্য ও কৃষি নিয়ে আলোচনা করা হয়। ফলশ্রুতিতে ১৯৪৫ সালের ১৬ অক্টবর, কানাডার কুইবেক শহরে এটি প্রতিষ্ঠিত হয়। তখন থেকে ১৬ অক্টবরকে বিশ্ব খাদ্য দিবস হিসাবে পালন করা হয়। এর সদর দপ্তর ইতালির রোমে।
উদ্দেশ্য
সদস্য দেশসমূহের কৃষি, মৎস, বনায়নে অবদান রাখা।
সবার জন্য গুণগত পুষ্টি ও খাদ্য নিশ্চিত করা।
ল্যাটিন ভাষায় এর স্লোগান হল- “Fiat panis” যার ইংলিশ করলে হয় “Let there be bread”.